CE QUE NOUS ENSEIGNENT LES STATISTIQUES NATIONALES SUR LES ÉVOLUTIONS DES COOPERATIVES AGRICOLES FRANCAISES
Marilyne FILIPPI - Olivier FREY - Stéphanie PERES
La course à la taille conduit les coopératives agricoles à des évolutions organisationnelles, différentes entre le secteur des IAA et celui du commerce de gros. Les liens de contrôle partagé et minoritaires entre les entreprises révèlent le développement de nouvelles formes d’alliances et de partenariats tant à l’aval des filières qu’à l’amont.